Потребление основных продуктов на душу

Потребление основных продуктов на душу

Экономические связи - И. Кравченко

—                2154 тыс.гол.

Средний надой в учетном стаде (80% от всех молочных коров) — 8298 кг (в пересчете на 4% жирности, 3,3% протеина).

Производство мяса: говядины и телятины — 145470 т.; свинины — 334100; баранины; конины

—                3600; мясо птицы — 1830; оленина — 1000; мясо диких животных — 15900; яиц — 106000; поступило яиц в оптовую торговлю — 69200 т.

Производство молока — 3277517 т.

Потребление основных продуктов на душу насе­ления в 1998г. Изменение к 1985г.: хлеб и хлебо­продукты — 19,5 кг. (-2,5 кг.); мясо и мясопродук­ты — 64 кг. (+11,2 кг.); рыба, продукты моря — 18,7 кг. (+1,4 кг.); молоко (вкл. кефир и йогурты) — 144 л (-31,7 л.), увеличилось потребление молока с жирностью 1,5% на 36 л., уменьшилось потребле­ние стандартного молока, 3% жирности, на 55 л; яйца 10,5 кг. (-1,8 кг.); фрукты, овощи, соки — 150,8 кг. (+19,9 кг.); картофель и продукты из него

64,6 кг. (-5,1 кг.); молочные продукты, сыр — 26,2 кг. (+3,4 кг.); масло, маргарины, майонез — 15,5 кг. (-5,5 кг.); сахар — 11,5 кг. (-6,9 кг.); напитки (без соков), мин. вода — 78,5 л. (+35,2 л.); пиво, ви­но — 76,6 л. (+17,7 л.); крепкие спиртные напитки

—                2,8 л. (-2,5л.).

Механизация, химизация. В 1998г. фермеры за­купили тракторов, машин и оборудования на 3,6 млрд.шв.кр. (5 тыс.долл. в среднем на хозяйство или 13-15 тыс.долл. на 100 га пашни). Из этой сум­мы приходится: 1,5 млрд.кр. на закупку тракторов (3600 ед.); 2,1 млрд.кр. — машины и оборудование.

В 1997г. было внесено удобрений в расчете на 1 га и пересчете на действующее вещество: азотис­тых — 100 кг/га, фосфорных — 25 кг/га, калийных

—               75 кг/га. Из всех посевных площадей были под­кормлены: азотными удобрениями — 83%; фос­форными — 62%; калийными — 60%. На 16% с/х площадей земледелие ведется без использования удобрений.

И. Кравченко: Экономические связи. Часть 13.