Купить книгу
Книги нужно читать  
Кулинария по всем правилам. Все самые вкусные и полезные блюда (комплект из 3 книг) кулинария

Книгу кулинария купить по лучшей цене

Учебное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии показаны схемы первичной обработки клубнеплодов, овощей, грибов и рыбы, нарезания овощей, последовательность обвалки туш убойных животных, приготовления полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы. Приведены таблицы с данными по количеству расчетных отходов при первичной обработке овощей. Предназначено в качестве наглядного материала для подготовки поваров предприятий общественного питания. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Смотреть видео: 35 НЕВЕРОЯТНЫХ КУЛИНАРНЫХ ЛАЙФХАКОВ







Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


Популярные книги:

Разделы